18 febrero 2009

Saber vivir...vida virtual?

Cierto día entré apurado y con mucho apetito a un restaurante.
Escogí una mesa bien alejada del movimiento, porque quería aprovechar los pocos minutos que tenía ese día, utilizarlos para comer y concretar algunas ideas de programación, de un sistema que estaba desarrollando, además tenía ganas de planear mis vacaciones, que desde hace mucho tiempo no sé lo que son.
Pedí un unos tortellinis de albahaca y hongos con salsa de pimientos asado y coco, con jugo de naranja, pues al final de cuenta hambre es hambre y régimen es régimen, no?
Abrí mi netbook, que es mas portátil que la notebook, y al mismo instante me llevé un susto con aquella voz bajita detrás de mí:
-Señor, me da unas monedas?
- No tengo, pequeño.
- Solo una monedita para comprar un pan.
- Está bien, yo te compro uno.
Para variar, mi casilla de correos estaba llena de e-mails. Quedé distraído leyendo poesías, lindos mensajes, mirando blogs de cocina y viajes (como este) y riendo de esas locas bromas. Ahhh! Esa música me llevaba a Londres, pensando en una pronta visita a la familia de mi enamorada...
- Señor, pida que le pongan al pan manteca y queso también!
Ahí me doy cuenta que el pequeño estaba a mi lado.
- OK, pero después me dejas trabajar, estoy muy ocupado, de acuerdo?
Llegó mi comida y con ella la realidad. Hago el pedido del pequeño, y el mozo me pregunta si quiero que el niño sea retirado. Mi cargo de conciencia me impide tomar una decisión, y digo “no, está todo bien”.
- Déjelo que se quede. Traiga el pan y una comida decente para él.
Entonces el niño se sentó frente a mí y preguntó:
- Señor qué está haciendo?
- Estoy leyendo e-mails.
- Y qué son e-mails?
Son mensajes electrónicos enviados por personas vía Internet.
Sabía que él no iría a entender nada, y para evitar mayores cuestionamientos dije:
- Es como si fuese una carta, solo que se envía por Internet.
- Señor, usted tiene Internet?
- Sí tengo, es esencial en el mundo actual.
- Y qué es Internet?
- Es un lugar en la computadora donde podemos ver y oír muchas cosas, noticias, música, conocer personas, leer, escribir, soñar, trabajar, aprender. Tiene todo pero en un mundo virtual.
- Y qué es lo virtual?
Decido dar una explicación simplificada, con la certeza de que él poco va a entender, y me va a librar para comer mi almuerzo, sin culpa.
- Virtual es un lugar que imaginamos, algo que no podemos tocar, alcanzar. Un lugar en el que creamos un montón de cosas que nos gustaría hacer. Creamos nuestras fantasías, transformamos el mundo en casi como quisiéramos que fuese.
- Qué bueno, me gustó! ! !
- Pequeño, entendiste lo que es virtual?
- Si señor, yo también vivo en este mundo virtual.
- Y tú tienes computadora?
- No, pero mi mundo también es de ese estilo,... Virtual!!.
Mi madre pasa todo el día fuera, llega muy tarde y casi que no la veo.
Yo paso cuidando a mi hermano pequeño que vive llorando de hambre, y le doy agua para que el piense que es sopa.
Mi hermana mayor sale todo el día, dice que va a vender su cuerpo, pero yo no entiendo, pues ella vuelve siempre con su cuerpo.
Mi padre está en la cárcel hace mucho tiempo.
Y yo siempre imagino a toda la familia junta en casa, mucha comida, muchos juguetes en Navidad, y yo yendo a la escuela para ser un gran médico algún día.
- Esto no es virtual, señor?
Cerré mi netbook, no antes de que mis lágrimas cayeran sobre el teclado.
Esperé a que el niño terminase literalmente de “devorar” su plato, pagué la cuenta y di el cambio al pequeño, que me retribuyó con una de las mas bellas y sinceras sonrisas que jamás había recibido en mi vida, y además con un “Gracias señor, usted es un maestro!”.
Ahí, en ese instante, tuve la mayor prueba de virtualismo insensato en que vivimos todos los días, en cuanto a la cruel realidad rodeada de verdad, y hacemos de cuenta que no la percibimos!

Sin duda alguna, este no es uno de “esos tantos” mails que ocupan tu casilla, sino que dejan...dejan algo. Particularmente me pareció interesante transcribirlo al blog con algunas modificaciones personales, por que siempre de una forma u otra, mas directo o implícitamente eso es lo que intento en cada plato de comida, un escrito, una sonrisa o lo que fuere.
Supongo que cada uno tomará lo que le toca con esto, lo mas importante creo yo es tener la certeza de lo que uno esta haciendo es lo que realmente le nutre el alma, lo llena de goce, de sentirse pleno y así es un paso para poder contagiarlo. Al igual que el ejemplo y la palabra. Miren: ustedes leen esto y yo les digo: SONRIAN!...y lo hacen!!! Como un acto reflejo…Y saben mas? Para sonreír solo se necesitan unos 15 músculos de la cara, en cuanto para fruncir la frente y enojarse, se atizan de 40 músculos a mas…eso va para los que ahorran! Jaja…
Es lógico que las etapas en la vida son muchas y lo que hoy tenemos claro, mañana se oscurece, pero si a eso le ponemos el compromiso de una vida real, de algo palpable, de que todo es posible...y teniendo la plena certeza que todo depende de nuestros pensamientos y acciones, las cosas cambian y el “por que?”, pasa a ser un acontecimiento mas...
Pensando un poco más sobre el escrito de arriba, creo que situaciones como estas nos suceden muy a menudo, lo que por ahí pasa es que no estamos dispuestos a verlas o ese pie en el acelerador (que no nos lleva a nada) hace que nos las pasemos de largo. Para mi, ser agradecido es una de las llaves mas importantes para empezar (que nunca es tarde) a explorar esos caminos…a sacarle la careta a los problemas para darnos cuanta que siempre se oculta una gentil enseñanza. Así es como no nos excusamos y aprendemos del “porvenir”…linda palabra esa!

En lo personal, esta etapa de mi vida, es lo que una entrada a boxes para un auto de carreras, ya que estoy disfrutando de mi ciudad, mi familia, sobrinos, amigos y todo englobado siempre de ricas cosas…para luego seguir rumbo con los viajes explorando nuevos caminos.
Plasmando unas nuevas ideas que surgen, comiendo con amigos y festejando algunos cumpleaños (de mi sobrina Brisa, mi hermano Seba y mi amigo Jere) fueron estos días pasados… Les dejo algunas fotos familiares y de unos platos que hice para probar nuevas combinaciones y mantener la “llamita” de la creatividad encendida siempre.
Disfruten, vivan, equivoquémonos…siempre de la forma mas sana. Saber vivir…ese es el dilema, pero al fin y al cabo, hay una forma en la cual se aprende a vivir….VIVIENDO!
...viviendo nuestros sueños, no soñando nuestra vida…

La ultima foto fue hace un tiempo, que algunas veces parece ser una suma se momentos que se quedan arraigados en nuestro presente para planificar un futuro.

Aquellos comentarios, como siempre, serán muy bien recibidos y por favor no se olviden de dejar un mail para responderles.
Corona para la masa básica para pastas con albahaca.

Oreando los fetuchinis.

Tortellinis de albahaca y hongos en salsa de pimientos asados y coco.

Copa de frutillas (fresas), queso crema y base de galleta humeda.

Solomillo de cerdo en salsa de durazno, peras especiadas y quinoa al cantimpalo.

Zapallo e higos en almibar con crema chantilly.

Tapa de asado al horno.

Tomates cherries grillados.

Tapa de asado con aros de cebolla fritos y ensalada fria de pasta, cherries y panceta (tocino) ahumada.


Mi hermano Seba y yo en su cumple!

Torta (queque)...saben como se llama? "Un, dos, tres, cuatro..."
Cosa que nunca hago...pero dejo la receta al pasar...nunca falla.
1 (un) pote - Crema de leche
2 (dos) potes - Azúcar
3 (tres) potes - Harina
4 (cuatro) - Huevos
Batir todo y tamizar la harina al final. Molde enmantecado y enharinado, y rociar chocolate picado y dulce de leche (manjar blanco).
Jere cocinando unas tiras de asado a la parrilla.

Mi sobrina Brisa soplando las velas en su santo.

Facu, Valentin, Martina y Brisa.

Con Morena.

Catalina, siempre impredecible.



Rachel y yo..."pasado, presente y futuro"

09 febrero 2009

Pastillas comestibles...???

“Pura fiesta de razones…” es la que yo he vivido en el recital de Las Pastillas del Abuelo en Mar del Plata (GAP) el pasado 25/01, donde realmente, después de 4 años que los había visto en vivo y con el merecido crecimiento que han tenido, me dio un gusto muy grande estar allí.
A lo largo de mis viajes, lugares recorridos y gente conocida, su música va conmigo impregnado cada emoción y descubriendo los sabores que combinan a la música y la cocina.
El buen gusto no discrimina en cualquier rama del arte y detrás de una gran trabajo, sobre todo humano, esta banda empezó muy “de abajo”, como se dice aquí…”transpirando la casaca”…hoy día y “peldaño por peldaño” ha tenido una evolución muy grande…donde la única “Crisis” (nombre del tercer álbum) ha sido la que han dejado plasmada arriba y debajo del escenario. Ya lo han visto y escuchado a lo largo de mis entradas en el blog que al igual que una canción o un plato de comida, siempre pretendo que dejen algo. Para los que aun no ha escuchado nada: http://www.pastillasdelabuelo.com.ar/

Disfruten tanto como lo he hecho yo, sobre todo a aquellas personas que hemos compartido tiempo escuchándolos juntos, siempre con algo rico por comer… Gracias Pastillas!

Dejo fotos y videos!!! Melodía, armonia y contrapuntos!!! Y por que no…Abrazos y sabores!!!


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Video: Me juego el corazón - Soneto Raices

Piti Fernandez.




Piti (voz), Fer (guitarra), Joy (Saxo) y Ale (teclado).

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Video: Tantas escaleras

Las Pastillas y la gente.

Las 7 pastillas saludando...Gracias!

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Video: Que carajo es el amor?