"Sucre...capital plena!!!"

Llegamos a Sucre en la noche y ni bien bajamos del bus, conocimos a Carlos, el dueño de Hostel House, donde pasamos nuestra estadia alli. Para recomendar el lugar, ya que mas halla de la hospitalidad, las instalaciones, camas comodisimas, cocina, terraza muy soleada, agua muy caliente y hasta TV en la habitacion fueron exelente, sumado a todo eso un precio muy bajo (25 Bolivianos, mas o menos unos 11 pesos de Argentina).

Esa misma noche fuimos a comer a un lugar pollo frito con papa y platanos y tomamos por primera vez Mocochinche, una bebida muy muy rica y refrescante, hecha con duraznos disecados, los cuales se ponenen a hervir en agua, con clavo de olor y ramas de canela.

Comiendo y tomando Mocochinche en Sucre con Irmke y Kate.

Al otro dia recorrimos la ciudad, en la cuel se podia oler un ambiente muy tenso en las calles, donde se estaba gestando, como comente en la otra entrada, una multitudinaria marcha a favor que Sucre sea la capita de Bolivia y fue asi como al rededor de las 15:00 hs todos los comercios estaban cerrados y toda la gente se abalanzo hacia las calles en marchas, con banderas, canticos y manifestacion hacia el gobierno, haciendome acordar a aquel 20 de diciembre de 2001 en Buenos Aires, pero de forma muy controlada y pacifica. Por todos lados flameaban banderas de bolivia y una blancas con una cruz roja en medio las cuales decian "SUCRE CAPITAL PLENA". Quien no este enterado de la situacion de Bolivia, recomiendo que lea acerca de esto, ya que hay mucha tension entre Sucre y La Paz, por disputarce la capitalia, ya que años atras Sucre contaba con los tres poderes y debido a una gerra se trasladaron hacia La Paz y asi quedo esta como "capital politica". Hoy en dia, Sucre esta reclamando lo que le pertenece por historia y sin duda por ser una ciudad con un gran encanto en todo sentido.

Marchando hacia el acto central con los chicos.

Despues de una larga caminata entre pedidos de la gente y mucho calor, me fui con Kate hacia el hostel y los chicos de quedaron en la concentracion. Despues de unas horas, sinto mucho ruido por la calle, donde etaba el hostel y resulta que salgo y eran los chicos (Carlos, Shanna y Irmke) que venian bailando con una murga y asi fui como nos sumamos y fue increible el momento que pasamos, donde la gente nos miraba y nos sacaba fotos, filmaba la Tv y hasta la radio nos entrevistaba, fue todo muy raro pero divertido por que "sin querer queriendo" (como dice el chavo del 8) nos convertimos en el centro de atencion de todos, desembocando en la plaza central.

En la plaza central ante la miradas de todos con la bandera de Bolivia.

Asi fue tambien como me encontre con Mike y Rich (de Irlanda) que venian viajando conmigo pero nos habiamos "perdido" en Tilcara,a si que fuimos todos a tomar algo en un bar por ahi en la calle principal, junto con Paco y Pepe, dos españoles ("de puta madre, tio"), que estaban parando en nuestro mismo hostel. Asi que cuando nos quisimos dar cuenta eramos como 16 en el bar, ya que Carlos y Kate se habian encontrado con unos amigos que eran de Nueva Zelanda.

Tomando unas "Huari", cerveza!!!

De ahi, terminamos en Nanos´s Karaoke, bailando y pasandola de maravilla, donde conoci a dos argentinas que venian viejando tambien. Nos acostamos muertos de todo el "trajin" (no se si se escribe asi) y al otro dia, despues de haber ido a recorrer el Mercado Central de Sucre, prepare unos huevos revueltos con una ensaladita muy fresca (ya que la noche anterior habia corrido mucho alcohol por nosotros), con unas exelentes Chirimoyas, una fruta de un sabor muy particular, deliciosa!!!

Desayunando en Sucre.

Despues de deliverar un tiempo, fuimos los 5, mas Pepe y Paco a hacer un largo trekking por las "7 cascadas", un lugar a los alrededores de Sucre, muy muy bello, con grandes montañas y rocas. Caminamos a rededor de unas 4 horas, parando en las cascadas que al final no vimos las 7, ya que en un momento mi mochila callo al agua y se me mojo todo lo que llevaba adentro. Es en ese momento (tambien) en el cual aplique com siempre mi filosofia de vida, es decir, no ponerme mal por lo que ya se me habia mojado, sino que AGRADECER que no tenia ni la camara ni nada, que fuera inreversible. Y si asi lo fuera: "Por algo padan las cosas".
Hermosas cascadas en Sucre.

Fue asi que de regreso nos subimos a la caja de una camioneta que nos llevo de regreso a Sucre en un marco unico, ya que estaba anocheciendo, el sol caia lentamente sobre los valles, nos comimos unos sandwichs con queso y frutas, sumados a unos ricos tererés que preparo Pepe (por que ellos viven en Paraguay, los chicos de españa) y durante todo el vieje nos la pasamos cantanto, realmente son esos momentos donde mas te das cuenta que la plata no compra la felicidad, ya que se nostaba en el rostro de cada uno de los 7 que estabamos mas que felices con lo mucho que teniamos.

Exelente vieje en camioneta hacia Sucre.

Asi arribamos al hostel entre anecdotas de una tarde cargada de emociones, como por ej.: Pepe venia bajando por la montaña, cuando se resbalo y alcanzo a "manotearse" de un caño que pasaba por alli, con tanta "mala suerte" que este se rompio y empezo a salir agua para todos lados y tras desesperados intentos de unir nuevamente las roscas, fue en vano. Pero quedaron mil recuerdos de esa tarde magica...

Despues de unas necesarias duchas y comer algo por ahi, fuimos con Carlos (el dueño del hostel) y los chicos hacia un bar llamado Tabaco´s soul, donde tomamos una bebida local, llamada Bergolin, con un gusto muy suave a menta, para luego terminar bailando todos en un bar Holandes, el cual era el aniversario y habia mucha gente. Lo pasamos muy a gusto, donde la todos nos mirabamos y realemnte luciamos felices, por hacer lo que queriamos hacer en ese momento, como en todos...

Al otro dia, luego que Pepe y Paco partieran hacia Potosi, pero seguramente nos encontraremos por ahi, fuimos hacia un mirador donde el calor invitaba a tomar algo mirando el exelente paisaje. Asi fue como despues de ahi llegamos al hostel en bus y de ante mano habiamos armado las mochilas para partir hacia La Paz a las 18:00 hs, en un largo bus de 13 hs, donde el frio nuevamente dijo presente ya que es el punto de mayor altura en las capitales del mundo...

Con Jose (Pepe) y Francisco (Paco), muy buena gente!!!

Sucre a mis espaldas. Hermosa ciudad y gratos recuerdos...

Como siempre la salud como un relojito, mas alla de algun dolor de cabeza a causas de la altura, pero nada que unas buenas pastillas (y no del abuelo...jeje) solucionen. Salutes para todos y DISFRUTEN cada momento donde sea...que es UNICO!!!

Potosi

...muy colonial, muy Barroco y una arquitectura barbara. Eso si, cuando llegamos a la 1 am, el frio te partia al medio y con mi poca circulacion, los dedos del pie pedian ayuda...Despues de recorrer un un taxi, un par de hoteles llegamos a uno en donde la suma era modica y nos derrumbamos sobre las camas del cansancio que arrastrabamos, ya que el viaje fue muy movido por el mal estado de la ruta.

Al otro dia, fuimos a rcorrer el mercado, en donde desayunamos y un city tour, recorriendo la casa de la moneda y averiguando, por el tour a las minas que hay en Potosi, de las cuales extraen todo tipo de minerales, que al final no hicimos. Medio dia basto como para que Potosi me encantara ya que la idea era ir en el dia a Sucre, pero como siempre digo: "El verdadero valor de las cosas no esta en el tiempo que duran, sino en la intensidad con que son vividas", y creanme que hace mucho tiempoi lo vengo aplicando. Entre charlas, anecdotas y pizza pasamos la tarde y partimos a Sucre, sin saber que alli se estaba gestando una concurrida manifestacion por el tema de la capitalia plena...

En la casa de la moneda con Carlos, Kate, Irmke y Shanna.

Comiendo mote, con carne y salsa picante en las calles de Potosi con Kate y Carlos.

Salar de Uyuni

Hola a todos, como comente...al dia siguiente de Tupiza, sali para el tour de Uyuni, realmente recomendable en todo sentido, muchas vivencias, lugares increibles y gente de todos lados del mundo. En fin, tipo 10 am me subi a un Jeep 4x4, que es con el que hicimos toda la excursion, junto con 3 chicas (Guille, Sofi y Viky) y un chico (Federic) de Francia y Kristof de Belgica, a quien habia conocido la noche anterior en el hostel. Los lugarsw son indescriptibles, tanto por la variedad de paisajes como por las inmensidades de los mismos. El frio se hizo sentir a lo largo de los 4 dias pero por suerte me habia alquilado una bolsa de dormir, por que sabia de antemanao que las temperaturas rondarian por debajo de los 15 ºC de noche.

Mapa del recorrido del Tour.

Para ponerlos un poco al tanto, salimos en carabana con 2 jeeps mas, donde conoci a mucha mas gente. La comida realmente fue muy buena, tanto de calidad como en cantidad, no pasame hambre en ningun momento y los hospedajes, si bien eran muy precarios y de adobe, caña y paja, y hasta el ultimo de sal!!!...el la calides de toda la gente hizo que no se notarta el "fresquete" que soplaba afuera. Otro tema, fue que hemos pasado un par de inconvenientes mecanicos, por ej: se rompio la correa de ventilacion del radiador de uno de los Jeeps, nos hemos quedado sin gasolina, baterias bajas y, crean o no, pinchamos 5 veces la misma rueda!!!, pero yo como todos tomamos lo que sucedio con la mejor honda y sabiendo que son cosas que pasan y mas con los caminos por lo que transitamos, que hasta bromeabamos a ver que cosas mas nos pasarian...

Jamas pense que en Bolivia iba a hacer tanto frio y el viento hasta que te cortaria la piel, ya que en cada parada que haciamos, salia solamente para tomar fotos y observar el imponente paisaje de las grandes cumbress repletas de hielo y nieve.
A lo largo de estos 4 dias, he atravezado muchos pueblitos y lugares repletos de una calma y paz unica, que brindan las montanias a sus alrededores. Todos se autoabastecen con sus propias huertas y cria de llamas, vivuñas y cabritos. Dependiendo de las alturas, ya que en los puntos mas altos, el frio hace que sea imposible que una poblacion se asiente.

Postal que refleja la vida en los pueblos de Bolivia.

Por ejemplo en Quetana Chica, el prio es tal y el viento sopla tan fuerte que a la poca agua que llega por tuberia en el pueblo, tienen que envolver los caños en frazadas y trapos para que a la noche no se congelen, lo mismo con las descargas de los sanitarios, ponen brazeros en los baños.

En uno de los puntos, los cuales hay muchas lagunas (ej: Verde, colorada, honda, chiarkota, hedionda, chapaña, etc.), paramos en unas aguas termales, las que con mucho coraje yun poco de inconciencia, nos metimos, ya que adentro estaba increible el agua de caliente, pero a fuera, el aguanieve caia. La experiencia fue muy buena y los al rededores, me hacian sentir cada vez mas diminuto por las dimensiones.

Aguas termales.

En todo el trayacto tambien apreciamos muchos volcanes, como el Licancabur y el Ollague y unos crateres en el piso de los cuales el agua salia con mucha calidez a mas de 100 ºC, lastima que pasamos de noche y la oscuridad no permitio apreciar bien el paisaje.

La segunda noche, con el frio pesente, y nos quedamos hablando con todo el grupo (de los 3 Jeeps) al rededor de un una hoguera, hasta no muy tarde, por que siempre las partidas eran temprano asi podiamos viejar mas de dia.Como conte, conoci mucha gente, como por ej. a Carlos (Ecuador), Irmke y Shanna (Holanda) y Kate (USA), entre muchos otros.

Entre anocheceres y amaneceres, paisajes desiertos y salares, llegamos a el "Arbol de piedra", donde hay muchas rocas con formas de objetos.

Arbol de Piedra.

Sobre las vias en el salar de Chiguana.

La ultima noche, ya entrando al Salar de Uyuni, paramos en un hotel de Sal muy muy lindo, todas las cosas hechas de sal (obviamente), desde las paredes hsta las mesas y camas.

Cenando en el hotel de sal.

A la mañana, luego de una calida noche con vino, cerveza y buena compañia partimos hacia el salar de Uyuni, donde paramos en primer etapa en la isla del pescado y como todos, nos pusimos a sacar fotos divertidas, jugando con las profundidades y la inmensidad del salar. Sobre la Isla del pesacado y de fondo el salar de Uyuni.
Congelado sobre el aire.

Fotos divertidas.

Salando la comida, el ultimo dia, en el Hotel "Playa Blanca", junto a Kate.

Con Shanna, "entre la sal y el cielo."

Ya terminando el tour, pasamos por unos pueblitos antes de llegar a Uyuni ciudad, donde nos mostraron el proceso del refinamiento de la sal, viendo la cruda realidad que en estas precarias "fabricas" trabajaban niños embazando la misma.

Una vez terminado el tour, y en Uyuni, se empezo a gestar un grupo genial, ya que asi como quien no quiere la cosa, los chicos que viajaban conmigo se volvieron para Tupiza y los que quedaban por ahi qui iban para Potosi era Carlos, Irmke, Shanna y Kate, a quienes nombre antes, y fue asi como sacamos los pasajes y nos fuismos a recorrer la ciudad y la estacion de trenes, donde hay un cementerio muy grande de maquinas en desuso, que datan de hace mucho tiempo, como de la primera guerra mundial y nos comentaron que alli de encontraban los primeros trenes de latinoamerica.

"Yo me bajo en Uyuni"...en vez de en Atocha, como dijo Joaquin Sabina.

Cementerio de trenes.
Fue asi como a las 19, y ya medio retrasados, tomamos el bus cama hacia potosi los 5 y tras luego de 5 horas arribamos en medio de la noche...

"Cuando vaya pa´Bolivia por las calles voy a andar...

...quizás entre en un cine y después entre en un bar. Seré amable con la gente, les daré mi corazón,y a cada fiesta que me inviten, les cantaré mi canción..."jaja..eso fue a modo de introduccion. Les cuento para los que no sabes, eso es parte de una cancion de un grupo de musica que se llama La Renga y la verdad me vino al pelo...y sigue asi: "Y no sé para que voy si no tengo ningún pariente,pero es siempre conveniente conocer otros países,sobre todo cuando dicen que está en vías dedesarrollo, entonces yo le brindo mi apoyoentonando mi canción"...y otra parte tambien dice: "Y cuando esté por ahí voy a ir a un Centro Cultural a informarme de su estatus y su histórico pasar.Compartiremos poesías, historias y geografías, ellos me hablarán de su patria, yo les hablaré de la mía." En fin, como para que se den cuenta: ESTOY EN BOLIVIA!!!

Como para describir infimamente un poquito de lo mucho que he vivido en estas horas, les cuento que hoy me desperte a eso de las 6 a.m. y sali "silbando bajito", hacia Villazon, Bolivia. Fue todo muy bueno, ya que a pocos pasos y atravezando un puente ya estas "del otro lado", por decirlo asi. Despues de pasar por los tramites migratorios y demas...camine unas 6 cuadras, entre el crudo frio, la cerrada oscuridad y las miradas de las pocas personas que andaban a esa hora ahi...

Frontera Argentina - Bolivia.

Asi fue como llegue a la terminal para tomarme el, cansador y lleno de gente, bus hasta Tupiza...

Luego de dos horas de viaje, arribe a la terminal y de ahi a buscar a ver si estaban parando en un hostel (Valle Hermoso) que me habian dicho los chicos con quien venia viajando, asi que ahi encontre a Tamar y Patri y me entere que Mike ya habia partido hacia el salar de Uyuni. Entre los pasillos del hostel, llegue a divizar a Dana, la chica de Israel que habia conocido en Cafayate y habia vuelto a ver en Jujuy...en fin, asi es que armamos un grupo y terminamos haciendo 5 horas de cabalgata. Fue increible, muy muy bueno, con paisajes coloridos y lo mejos que los caballos no parecian zombies, sino que trotaban y cabalgaban de lo lindo. Asi que recorrimos toda la zona intercalando un almuerzo entre los valles. La pasamos de 10, conoci una chica de Australia, que iba a hacer campamento por ahi y muchas anecdotas, ademas de un "potente" dolor de piernas y nalgas...

Cabalgando por Tupiza, Bolivia.

Haaa...casi se me pasa, queria comentar que aqui el horario es una hora menos que en Argentina y otro dato el cambio: 1 peso argentino = 2,3 pesos bolivianos. En relacion, las cosas no estan tan baratas, pero depende en que...comida, no es caro y hoy casualmente comimos muy bien...

Bue...despues de la agotadora cabalgata y una placentera ducha, recorri el pueblito y fui a dar con el mercado central, donde te venden hasta el apellido, por decirlo asi. Muy interesante las frutas y verduras, es mi costumbre, me "colgue" preguntando e investigando....y por nombrar algo, de lo mucho, conoci la el Chuño o "papa seca" y tambien la Ajipa, una fruta en forma de papa o raiz, la cual no comi, pero lo hare en estos dias...

Mercado en Tupiza, Bolivia.

Una vez en el hostel, estaqb arreglando la mochila, cuando por ahi entra Dana a la habitacion y me pregunta si queria ir a ver algo que le habia gustado a ella. Yo, sabiendo un poquito lo intrepida que es ella y lo que le gusta viajar y conocer, me aventure rapidamente y asi fue como llegamos a un lugar, un tanto familiar para mi: una cancha de basquet. Si, eso no es todo, sino que en la misma estan jugando (al basquet logicamante) y lo que mas me hizo ampliar mi "cara de felicidad" fue que lo hacian en silla de ruedas. Silenciosamente me arrime y mire detenidamente por 1 hora mas o menos como disfrutaban de algo, que cuando yo lo hago siento lo mismo. El detalle es que ellos lo hacian sentado y yo corriendo, pero eso paso a segundo plano. Espere a que terminara el partido y no dude en entrar a la cancha a saludar uno por uno de los jugadores (y una jugadora) y felicitarlos por tanta voluntad. Asi que me reuni con todos ellos, eran 8 aproximadamente, mas una señora (que no puedo recordar su nombre) quien les daba indicaciones y alentaba, tal cual una madre a un hijo. La escena fue para mi, muy pero muy fuerte. Realmente en todo ese tiempo, que me parecio infinito, muchas reflexiones pasaron por mi mente y hasta unas lagrimas cayeron. Por ahi contarlo es una cosa, pero vivirlo en carne propia, hizo que pierda toda nocion del tiempo, espacio y condicion fisica; haciendo de este un momento muy especial que atesorare para toda la vida... Gracias, gracias y gracias...
Al llegar al hostel, depsues de todo este torrente de sensaciones que habia vivido, termine de decidir que mañana voy para el Salar de Uyuni, en una excursion de 4 dias y 3 noches, la cual promete muchas cosas nuevas, asi que: "hacia alli voy!!!!"

Argentina (La Quica) - Bolivia (Villazon)

Bueno, llegue a La Quica a eso de las12:00 pm, despues de deleitarme con los coloridos valles y quebradas de nuestro hermoso pais, y fui directo a informacion turistica a por un mapa para orientarme y buscar algun hostel o algo para dejar las mochilas y recorrer un poco. Llegue a "La Merced" a unas cuadras de la plaza y salia a caminar, encontrandome con un lugar hermoso, con unas estacion de tren muy buena y a unos pasitos nomas un puente que da paso al vecino pais de Bolivia.
A lo largo del vieje, tambien reafirme mi gusto sobre la fotografia, que sin duda (cuando la posibilidad se presente) hare algun curso o estudiare sobre el tema, ya que lo relaciono mucho con la cocina al ser un arte muy efimero, es decir, las tecnicas que se aplican mas que fabricar un objeto, generan una produccion. No se si es bien la expresion adecuada para describirlo...pero me gusta sacar buenas fotos, jugar con los angulos, paisajes y colores, que es un poco lo que hago cuando me pongo un delantal y cocino...

Estacion: La Quiaca!!!

Sobre las vias del tren...

El puente que pasa por encima de las vias...

En el escenario de la plaza...un mural muy lindo y significativo.

Despues de recorrer y sacar muchas fotos por ahi, me acerque hasta e mercado municipal a un par de cuadras del centro y como me ha pasado en lo que he ido, me re colgue mirando productos y preguntando a cuanta señora se me cruzaba para que sirven y como se usan. Saque algunas fotos ahi y tambien en algunos puestos las señoras no les gusta que le saquen a los productos y logicamente, respete eso.

Mercado de La Quiaca, Jujuy.
Despues "empaparme" eninformacion encontre un cyber, pues queria escribir, pero realemnte no pude hacerlo del todo por que es muy lento y tarda mucho para subir las fotos, pero ahi me entere por mail que los chicos con que venia viejando conmigo estaban en Bolivia ya, asi que ni lo dude y despues de hacer unas 15 cuadras ya estaba en Bolivia...jaja. Es muy rara la sensacion de pasar de un pais al otro caminando,ya me habia poasado en Nicaragua. Asi que pase la frontera, esquivando a bolivianos (quen no se mal interprete la palabra...por que se usa como un insulto) que iban de un lado para el otro acarreando bolsones de harina o algo por el estilo, son llamado "mulas".

Llegue a la terminal de Villazon, el pueblo fronterizo, para asegurarme el boleto de bus hacia Tupiza para mañana a la mañana y ahi fue donde las vi a Patri y Tamar nuevamente. Asi que quedamos en encontrarnos alla, ya que mañana tempranito voy y seguramente haremos la excurcion al salar de Uyuni. Asiq ue cambie un poco de pesos argentinos, por "Bolivianos" la plata de alla, saque el boleto y me vine de nuevo para Argentina...a La Quiaca. Me comi un sandwich enorme y encontre este lugar y aqui me tienen...como siempre digo: "...asi se escribe la historia"

...Huamahuaca, al fin!!!

Holassss, espero que todo por "alla" ande bien...con salud como siempre digo, lo demas...lo demas es circunstancial!!!, bueno, aqui vengo yo con mi "mochila" cargada de relatos, asi que voy a "desabrocharmela", para seguir con esta sinfonia de vivencias y experiencias, que no me dejan de sorprender dia a dia.

Bueno, al fin y al cabo..."tironie" y pude desprenderme del brazo de la Pachamama que conte que me tenia como "retenido del tobillo" en Tilcara, despues de recorrer varios hoteles y de hablar con mucha gente y por suerte dejar mucho contactos a futuro.,Decidi tomar rumbo hacia Humahuaca, eso sin antes: COCINAR!!! (hasta a palabra es linda, no?). Asi que la ultma noche ahi, me hice una tortillita de arroz (que tenia por ahi) con una ensalada de tomate, palta, manzana verde, mandarina (y el jugo de otra, para que no se oxide ni la palta, ni la manazana), condimentada con sal, ajo en polvo y oregano fresco, que compre en el mercado, con un olor muy dificil de explicar con palabras...Bueno, al caso viene que: la necesidad es la madre de las invenciones, asi que con lo que uno tiene a mano hay crear, no? Ademas, a no olvidar, que lo mejores platos de la cocina internacional, siempre han sido "descubiertos por equivocacion"

Tortilla de arroz, hasta el "humito" se ve...

Ensaladita, muy refrescante. Plato terminado...y buen provecho!!!

Esa noche comi temprano y aproveche para ir a la tan nombrada: "Peña de Carlitos", que queda en una de las esquinas de la plaza. Me tome una "Norte" (cerveza) y escuche detenidamente a el grupo que estaba tocando muy buena musica, entre quenas, bombos y charangos...y al "Coya de Tilcara", con su sin fin de hisatorias y anecdotas, desde sus "Aros, aros...", hasta su viaje de La Quiaca a Ushuaia acompañado de un caballo y su bombo nomas...

Asi fue que al otro dia a la mañana, despues de la ultima recorrida fugaz por Tilcara, a las 11:20 me subi al colectivo, cuyo estado dejaba mucho que desear, rumbo a Humahuaca. Ahi fue donde minutos despues de sentarme, conoci a Coti y Belen, dos chicas de Bs As que iban para el mismo lado y entre comentarios y bellos paisajes llegamos a Humahuaca. Asi que cuando nos quisimos dar cuenta, ya esatabamos los tres compartiendo una habitacion en un hostel, a menos de dos horas de vernos por primera vez...eso es lo maravilloso que tiene viejar: la espontaneidad. Dejamos los equipajes, que dicho de paso el de las chicas era de un tamaño considerable, entre bolsa de dormir, mochila, caja de vinos (de Cafayate) y regalos...aclaro todo esto por que ellas estan viajando una semana nomas, ya que sus compromisos de facultad las traen cortas de tiempo.

El hambre que aquejaba y las diminutas calles llenas de puestos de artesanos y turistas, acarriandonos hacia un restaurant a comer, para mas tarde hacer el obligado "Town tour" (ya que no es ni una "city"...jeje). Entre monumentos, la imponernte quebrada de Humahuaca y muchachitos por todos lados, que a camabio de una"monedita o billetito" (segun ellos), te recitan un poema, vaya a saber en que idioma (por que no se les entiende nada), nos comimos unos sandwichs de paleta y queso, cuando el sol ya se retiraba y la "fresca" asomaba...

Quebrada de Humahuaca de fondo...

"Changuito" recitando una copla...

A todo esto, la "relacion" con las chicas fluia y el buen humor y carcajadas se hacian notar por cada rincon, hasta tal punto que una señora que vendia "porotitos" (por decirlo de una forma modica), nos cago a pedos por que no la dejabamos que nos explicara el significado de estos...por las reiteradas tentadas.

Coti, subiendose los anteojos y Belen,pagando 2 pesos (si, dos pesos!!!) por los "porotitos de la suerte"...

Regresamos al hostel y tras un calido baño y una pereza increible, salimos a ver si habia movimiento en las calles humahuaqueñas y fue ahi cuando nos dimos cuenta que en realidad, no es como dice el carnavalito: "Fiesta de la quebrada huamahuaqueña, para bailar..." (o por lo menos en esta epoca, aclaremos!!!), por que no andaba ni un alma!!!

Belen, yo y Coti...y detras, el munumento a los heroes de la Independencia.

Despues de algunas fotos y delirios, que siempre terminaban en "doble sentido", terminamos comiendo frente a la plaza en un restaurant, en el que finalmente hacian un numero en vivo (que igual no fueron mas de 7 canciones), pero por lo menos, nos sirvio para "mover un poco el esqueleto", ya que con Belen nos prendimos en el "trencito" y lo peor de todo que esta todo registrado en video...CHAN!!!

Lleno, por un "Locro de Ley" (asi es como te lo vendian en la carta) y viendo que no habia mas anda que hacer, fuimos al hostel y conocimos un chico de Parana (Entre Rios), Juan...Que pegamos muy buena onda y que despues nos enteramos que él estaba comiendo en el mismo restaurant q nosotros, asi que nos quedamos "dibagando" entre mates y un poco de humo...

A la mañana siguiente las chicas, bien tempranito, salieron para Tilcara y cuando me desperte, desayune ahi con Juan y el amigo, con quien estaba viejando y parti para la terminal para asi tomar el bus con destino, ni mas ni menos, que a La Quiaca, la frontera con Bolivia.

...Buenas rutas y mejores andares para todos...

Tilcara...puntos suspensivos...

Holassss....buenassss!!! Bueno, sigo aqui en Tilcara, en Jujuy. Y es por eso que escribo, para contar un poco lo que estoy viviendo. Es algo muy "raro" lo que me sucedio aca, es como si la Pachamama me hubiese agarrado del tobillo y me dijiera que me quede aqui. Realmente es un lugar divino, con una calidez increible, tanto de la gente como en clima (...pero de dia!!!). Bueno, entocnes despues de haber ido al pucara, el dia que llegue, los encontramos a los chicos que venian viajando desde Purmamarca, fue asi que fuimos a comer a un restaurant muy regional y me comi unas ricas lazañas de llama, como para ir conociendo los productos de la zona, con unas papas andinas y lo curioso de la noche fue que cuando pedimos el vino, la chica me lo dejo en la mesa y lo tuve que destapar yo por que ella andaba a las corridas, por la gente que habia...y bue!!! no fue el primero, ni va a ser el ultimo...

Descorchando un rico tinto...

Despues de una llenadora cena, fuimos a un bar a tomar una cerveza y escuchar musica de la region, donde cantaba "Nando" Diaz, un cantautor de la zona, con una voz muy interesante y un gran entuciasmo que se contagiaba en cada cancion.

Al otro dia, me fui temprano al mercado municipal, donde venden todo tipo de carne (desde vaca, hasta llama) y un sin fin de vegetales, verduras y productos tipicos, asi que se imaginaran que estaba en "mi salsa", como se dice. Lo recorri de punta a punta y preguntando que era cada cosa que no tenia ni idea, dersde las variedades de papas andinas (que se dice que hay mas de 2000 diferentes en toda la region), hasta el locoto (aji picante) y demas cosas...

Mercado municipal de Tilcara.

Pasado el medio dia, me fui a hacer un poco de trakking por la quebrada, con un sol que rajaba y un terreno muy duro. La vista es imponente en todo sentido y pasado un rato el cansancio se hizo sentir ya que los desniveles del terrento me mataron.

Trakking por la quebrada Tilcareña.

Despus de una largo caminata y un baño medio frio, me fui para la plaza principal donde esta todo el mercado de artesanos, musica y demas...y entre mirar puestitos y un poco enamorarme muy rapidamente del pueblo, pase por una especie de "paseo", donde hay un restaurant y mire la carta, que estaba por fuera y me llamo mucho la atencion, ademas de los productos utilizados, el estilo al que apunta el lugar, muy bien puesto, con una ambientacion acorde. En fin, sin pensarlo mucho, entre pedi hablar con el gertente y pregunte si necesitaban gente para la cocina o bien les interesaria hacer algo en conjunto. El asunto fue que asi conoci a Marcelo Montero, que es el chef de ahi, un pibe increible, nos sentamos y hablamos un poco, ideas muy parecidas con historias diferentes logicamente, pero es a eso lo que apunto a cambiar opiniones y aprender de otras vivencias, que yo pueda incorporar. La cosa fue que como ya era hora de despacho y habia mucha gente, quedamos en que yo pansaba al otro dia, cuando el salia de trabaja tipoi 15:30, asi fue que pase y nos fuimos a tomar unos tereré a la plaza y nos quedamos como 3 horas hablando, logicamente de gastronomia. Él, un apasionado como yo, con muchos conocimientos y logicamente intercambiamos muchas ideas y aprendi mucho sobre las cosas de la zona y formas de utilizar los productos. En fin, terminamos tomando mates depsues en la casa de el , por que la noche y el frio se hacia notar. Habvlamos mucho, a el le gusto mucho la idea de que pudieramos armar algo juntos, lo unico es que es un tema de espacio fisico, ya que la cocina es muy chica y como es temporada alta, hay mucho movimiento y es verdad, que "muchas veces por querer sumar, se resta" y tampoco sirve para nadie, en eso coincidimos tambien, por que en una cocina es fundamental tener espacios para poder trabajar comodo. Entre charla y mate, me recomendo un par de lugares para ir a ver y fue asi como fui a un par y deje el curriculum, como para ver que pasa. Saben, que soy un convencido que "cuando una puerta se cierra, hay diez que se abren" y muchas veces es bueno que se cierren algunas, por que sin duda algo mejor esta por venir y ademasd te hace valorar mucho mas todo alquello que muchas veces dejamos pasar por alto. Esa es mi vision y hoy sentado en la plaza pensaba que todo esto que vivo HOY, es hermoso, una oportunidad unica que me da la vida (como todas) y que muchas veces las cosas vienen por el lugar me uno menos imagina y fluyen...Asi que mañana a la mañana, voy a ir a un Terrazas, que es un "hotel boutique", como se los llaman ahora a estos lugares con pequeñas instalaciones, pero bien puestos, con gusto, por que deje mi CV y tengo que ir a hablar con el gerente...Quien dice que por ahi! y sino agarrare mi mochila y seguire para mi proiximo destino, siempre disfrutando de esto maravilloso que hemos de llamar: VIDA!!!

HHHHhhhhaaaaa..casi me olvido! Anoche, despues de tomar los mates con Marcelo, pase por el mercado, hice las compras y llegue al hostel y les cocine a los chicos. Un arroz con unas papas andinas salteadas con cebolla, morron, espinaca y ajo. No se si habia mucho hambre o que...pero no quedo ni para Bartolo (que es el perro de ahi...ejjej). Salio todo rico, lo bueno es que trabaje con productos nuevos como las papas andinas, que ademas de muy vistosas son muy ricas y permiten crear mucho dentro de la cocina.

Papas andinas, son varias especies, cada una con su nombre, tamaño, color y sabor.

Plato terminado, arroz con vegetales y papas andinas.

Larga sobremesa y todos contentos.

Como ven en la foto, despues de una sobremesa y unos ron con coca, me fui con las chicas (Tamar y Patri), por que Mike se quedo durmiendo, a una Peña y nos bailamos TODO!..pero TODO!!!ajja...la gastamos a la noche...entre chacareras, folcklore, sambas y mucho ritmo a cargo del grupo "Charcas", lo pasamos genial. Fue ahi donde nos encontramos con un tipo de Bs As que habiamos conocidoe l primer dia que llegamos aca y con Maiten, una chica que tiene un local de tejidos y ropa de lana, que conocimos en el pueblo. Y bue, esa es la idea, ir conociendo gente, hacer contactos y DISFRUTAR de todo. "Besos y vasos, manies y abrazos"...como diria Ivan Noble. Salutes para todos...