Muchas cosas...

Hola a todos, todas y demas...(que se incluya quien quiera..jeje) Espero quer todo ande en orden. Yo como para no perder la costumbre, con muchas cosas que contar...y miles de experiencias vividas...no se olviden, TODO SUMA!!! Recien estaba haciendo un poco de calculos y veo asi por encima del hombro que recien hace casi 6 meses de aquel 26 de Junio pasado cuando "con mi mochila a cuestas", deje atras (...una vez mas) a mi Balcarce querido...No me quiero poner nostalgico, por que al mirar a los costados son muchas cosas las que he incorporado en mi y vivido y que digo vivido....re contra vivido!!!, por que saben que la vida la vivo con mucha intensidad y miles de seres han pasado por mi en este tiempo y se que sin duda algo de mi ha quedado en ellos...asi que por eso y mucho mas...GRACIAS A TODOS!!!

Para empezar por algun lado...les cuento que mis clases siguen muy bien y para que vean algunas de las cosas que les he enseñado les dejo unas cuentas fotos...

Rollito de pejerrey en hojaldre con pastel de trigo en tres variedades.

Seco de cuy con crocantes de arroz.

Tancacho con bacalao y envueltos de yuca.

Creme reversee.

Bavaroise de maracuya.

Bouillabaise con tapa de hojaldre (tipica olla Provenzal de pescados, mariscos y vegetales)

Aspic de pollo y vegetales.

Manzanas al vino en tulipa.

Vol au vent con duxelle y Ratatouille.

Souffle fromage (souffle de queso).

Ensalada Nicoise.

El jueves pasado, fue la fiesta para Chincha. Asi que bueno...luego de trabajar todo el dia, fui a hacer mi aporte ahi. Todo estaba programado para las 7 pm, pero la gente aqui no esta acostumbrada a salir temprano, o por lo mnenos a esa hora comen..asiq ue el programa vario un poco, por no decir mucho..peor en fin, salio todo, algunas cosas variaron y demas, pero sin perder el objetivo que era juntar la plata para Chincha.

Hubo de todo...musica criolla, Jazz, Fusion, Trova, canto Mayten tambien con los chicos de Hera...y la noche musicalmente termino con Reggae...Sumado a esto, tambien hicimos rifas de panetones (poan dulces) , pero de harina de coca, o sea "Cocatones"...pintura corporal, poesia y un poco de todo...Como todo evento algunas cosas fallan y se va a armando sobre la marcha..pero como digo, la pasamos bien. Mucho bailar y lo mas lindo que la gente no se olvide de todo esto y huibio una buena reaccion, asiq ue me la pase andando entre la gente con una caja forrada coin los dibujos e nuerstros niños de Chincha, y la gente aporto. Como en toda fiesta, mucho baile...muchos tragos...no de mi parte, esta vez me toco estar del otro lado..por que me la pase trabajando como camarero, para que todos los musicos y gente que habian ayudado, tengan su trago y demas. Mayten, se agarro uno de esos "hermosos pedos" y ya "todo fue a parar a la miercoles" y esta bien...era su evento y para algo yo soy el amigo, sino feo seria, no?. Lo pase muy bien, conoci a mucha gente linda, comprometida socialmente y con buena energia. Entre tantos, me diverti mucho con unos chicos que habia conocido ya la otra semana en otro bar y fueron a hacernos el aguante. Ellos son tres hermanos, Karina, Pablo y Carlos ("Caio"), de aqui Cusquños, un amor y tambien conoci a Nataly, una niña, con la cual bailamos salsa y la pasamos muy bien. En fin, estos chicos son muy buena onda y ayer, domingo fui a la cancha del Cienciano a ver el partido con ellos.

No paramos de reirnos, todos se llevaron sus camisetas y ademas unas pelucas y gorros...muy divertido, todos nos miraban.....ademas del partido muy buieno, gano 3 a 0 "el burro", asi le dicen al Cienciano, quie para lo que no se acuerdan fue quien le gano a Boca y River, en la copa (como el Milan..que "Kakagada"...jeje). Nos pegamos una mojada terrible por que se llovio todo y ademas muy movido el partido, se pelearon, le expulsaron como a 4 al otro equipo, el Alianza.

Con Pablo, Kari, Caio y Nataly en la cancha del Cienciano, Cusco, Peru.

Con "La Furia Roja" de fondo...la hinchada del Cienciano.


Los chicos en la cancha.

Entre todo un poco, tambien me tengo que mudar urgentemente..voya ver como hago por que esta señora que me tiene que avisar del cuarto aun no me dijo nada y yo el 22 viejo para Chincha a pasar las fiestas alla...Asiq ue igualmente, se que lo mejor es lo que pasa y si no lo desocupa antes...dejare als cosas en algun lado, pme ire a Chincha a pasar las fiestas y luego los primeros dias cuando regrese me paso. "Tranquilidad ante todo"...decia un amigo mio de Costa Rica.

Entonces...sabran ya que pasare las fiestas rodeado de la gente chinchana, donde seguramente no faltara comida y buen Pisco, pero sobre todo cariño y solidaridad, lo mas importante en estas fechas. Estare regresando el 2 del año que viene seguro (que raro decir eso..jeje). Para arrancar este 2008 con la mejor vibra aqui en Cusco, que tan generoso ha sido conmigo. Asi que retribire esto con mi presencia por lo mnenos unos 5 a 6 meses mas, que me permitan seguir absorbiendo experiencia y juntar algoi de plata para seguir con este gran proyecto que tengo, que ya saben cual es.

Y asi...un equilibrio constante la vida, para eso hay que vivirla, no "sobre-vivirla". Les envio calidez y armonia para todos, en estas visperas de fiestas. Un fuerte abrazo...PURA VIDA y nunca dejen de SONREIR!!!